TARTA DE QUESO CON ARÁNDANOS


Ingredientes:

• 8 galletas Digestive (Fontaneda)
• 2 tarros de philadelphia de 200 gr cada uno
• 400gr de nata para montar
• 40gr de azúcar (al gusto)
• 30gr de mantequilla
• Gelatina royal en polvo sin sabor 5gr
• Mermelada de arándanos

Preparación:

Cogemos la mantequilla y con las galletas, tras triturarlas, las mezclamos con la mantequilla hasta que nos que nos quede una masa compacta. La colocamos en el molde y la aplastamos en el fondo y la metemos en la nevera. En un cazo calentamos los 2 tarros de philadelphia, la nata, y el azúcar, hasta que quede una mezcla homogénea, colamos la mezcla con un colador en otro recipiente(para quitar los grumos) y colocamos la gelatina royal en polvo. Lo mezclamos todo y sacamos el molde de la nevera con la galleta e introducimos la mezcla y lo volvemos a meter en la nevera 5 horas(si lo metes en el congelador con 2 o 3 horas basta) Cuando haya pasado el tiempo sacamos la tarta y echamos por encima la mermelada de arándanos y esta lista para servir.